Financiers faciles, rapides et anti-gaspi à faire à la maison

Financiers faciles, rapides et anti-gaspi à faire à la maison

Quand on cuisine, ils nous restent souvent des blancs d’oeuf sous la main. Surtout, ne les jettez pas ! Voici une recette de financiers facile, rapide et gourmande, pour sauver vos blancs d’oeuf de la poubelle !

Les quantités des ingrédients sont à adapter en fonction du nombre de blancs d’oeuf à disposition.

Ingrédients :

  • 2 blancs d’oeuf
  • 40 g de poudre d’amande
  • 30 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 220°C ;
  • Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène ;
  • Mettez dans des moules beurrés ou en silicone ;
  • Enfournez entre 10 et 15 minutes

Pour ma part, je n’ai pas de moule à financiers, j’ai utilisé mon moule à cannelés à la place. Et ça fait bien l’affaire !

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