Régalez-vous en famille avec une bonne soupe de courge !

Régalez-vous en famille avec une bonne soupe de courge !

Aaaaaah la courge…Ce beau légume de saison ! On en trouve partout en ce moment mais qu’est ce qu’on peut en faire ? Nous vous proposons une recette de soupe à partager en famille ou entre amis !

Ingrédients :

  • 1/3 de pommes de terre
  • 2/3 de courge
  • De l’eau pour recouvrir le tout
  • Sel
  • Poivre
  • Curry en poudre
  • Lait de coco

Lavez et épluchez les légumes. Cuisez les environ 15 à 20 minutes dans l’eau salée. Une fois cuites, mixez le tout et ajoutez le lait de coco. A table, c’est prêt !

Pour upgrader une simple soupe de courge, laissez parler votre imagination ! Vous pouvez y ajouter des croutons, des lardons, du gruyère…

Et si vous êtes un grand fan de soupe, nous vous conseillons d’aller jeter un oeil à notre recette de soupe anti-gaspi à base de fanes de carottes !

Partagez-nous vos créations sur Instagram en nous taguant @resandco.antigaspi

Publications similaires

Laisser un commentaire