Il vous reste un peu d’échalote après un précédent plat ? Un dernier fromage blanc traîne dans le frigo ? Découvrez aujourd’hui la recette d’une sauce parfaite pour accompagner crudités et autres gourmandises lors de l’apéro !
Les ingrédients :
- 1 fromage blanc
- 1 demie échalote
- Le jus d’un demi citron
- Huile d’olive
- Ciboulette
- Sel, poivre et piment d’Espelette
La préparation :
- Pour commencer, mettez dans un bol votre fromage blanc.
- Sur une planche, découpez la demie échalote finement, ainsi que la ciboulette. Ajoutez le tout dans le bol.
- Pressez le jus d’un demi citron et ajoutez-le à la préparation.
- Ensuite recouvrez la préparation d’un filet d’huile d’olive.
- Enfin, ajoutez l’assaisonnement : un peu de poivre, de sel et de piment d’Espelette.
Pour terminer, servez votre préparation lorsqu’elle est bien fraîche, et régalez-vous !
Bonne dégustation !
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